電腦現(xiàn)在已經(jīng)成為了現(xiàn)代辦公當中不可或缺的工具,您每天是否至少8小時與電腦為伍?是否經(jīng)常熬夜,并用“垃圾食物”果腹?是否有眼睛疲勞、腰酸背痛等不適癥狀?如果答案是“是”,那么可能需要對自己的生活方式進行調(diào)整了。
專家表示,電腦族需要注意的一個重要方面是及時補充營養(yǎng),更新自己的飲食計劃。在這些方面,保持健腦、保護眼睛和補鈣是最關(guān)鍵的。
脂肪是人體中不可或缺的物質(zhì),它在人體中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。脂肪是腦部功能的基礎(chǔ),可以提供能量和維持正常的生理功能。因此,脂肪攝入對于身體健康和智力發(fā)展都至關(guān)重要。代表性食物有堅果、芝麻、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物等。這些食物都富含健康脂肪,可以提供人體所需的能量和營養(yǎng)。堅果和種子是植物性食物中富含健康脂肪的典型代表,而魚類、牛油和豬油等則是動物性食物中富含健康脂肪的典型代表。蛋白質(zhì)是智力活動的物質(zhì)基礎(chǔ),是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質(zhì)。蛋白質(zhì)攝入對于身體健康和智力發(fā)展都至關(guān)重要。代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。這些食物都富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì),可以提供人體所需的氨基酸和維護身體健康。碳水化合物是腦活動的能量來源。它在體內(nèi)分解為葡萄糖后,即成為腦的重要能源。
B族維生素是智力活動的助手。包括維生素B1、維生素B2、葉酸等,當B族維生素嚴重不足時,就會引起精神障礙,易煩躁,思想不集中,難以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。堅果 含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素,經(jīng)常食用,對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
香菇 對高血壓,動脈硬化有較為明顯的療效,有消除疲勞、提神、穩(wěn)定精神、防止貧血和癌癥等功效。
雞蛋 含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外,雞蛋含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。
魚類 可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì),不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等,它們都是構(gòu)成腦細胞及提高其活力的重要物質(zhì)。
黃花菜 富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1.這些都是大腦代謝所需要的物質(zhì),因此有“健腦菜”之稱。
洋蔥 含有抗血小板凝聚的物質(zhì),能夠稀釋血液,改善大腦供血,對消除心理疲勞和過度緊張大有益處,每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。
小米 含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)成分,有“健腦主食”之稱。小米還有防治神經(jīng)衰弱的功效。
龍眼 補益心脾,益血安神。凡是因為心脾兩虛導致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等,可以通過服食龍眼來調(diào)整。
柚子 含有大量維生素A、維生素B1和維生素C,屬于典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。常吃能使人精力充沛,有醒腦促記憶的作用。此外,橘子、檸檬等也有類似功效。
維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目,緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、波菜、韭菜、杏、紅薯等綠黃色蔬果中。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長,維生素C含量明顯下降,晶狀體營養(yǎng)不良,久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
胡蘿卜 富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以維生素A的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,可維護眼睛和皮膚的健康。
菠菜 含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等,它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜,也是護眼佳品。
西紅柿 含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性,所以有保護維生素C的作用,烹煮過程中不易破壞。
韭菜 富含維生素A原、維生素C,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。
枸杞子 含有豐富的胡蘿卜素,維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。
青椒 含有豐富的維生素,糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素,是蔬菜中維生素C含量最高的。
杏 含有適量的維生素C及豐富的維生素A原,還含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素B1維生素B2等,是一種營養(yǎng)價值較高的水果。
棗 營養(yǎng)十分豐富,含有對人體有益的14種氨基酸,維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍,有“活維生素丸”的美稱。
鈣是人體生命活動的調(diào)節(jié)劑,是人體生命之源。在維持人體循環(huán)、呼吸、神經(jīng)、內(nèi)分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系統(tǒng)正常生理功能中起重要調(diào)節(jié)作用。人體沒有任何系統(tǒng)的功能于鈣無關(guān),鈣代謝平衡對于維持生命和健康起到至關(guān)重要的作用。
牛奶 不僅含鈣量高,而且其中的乳酸能促進鈣的吸收,是最好的天然鈣源。另外,奶酪、酸奶這些奶制品中鈣的含量也很豐富,應(yīng)該經(jīng)常食用。
海米 營養(yǎng)豐富,富含鈣、磷等微量元素,蛋白質(zhì)含量也很高。海米和其他海產(chǎn)品都是鈣的較好來源。
油菜 營養(yǎng)成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富,常吃油菜有清血降壓、強健視力、清熱解毒的作用。
黑芝麻 是很好的補鈣來源,其補鈣、養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數(shù)倍。不愛喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻醬含鈣量也很高。
黃豆 高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆制品也是補鈣良品,如150克豆腐含鈣高達500毫克。
西蘭花是一種蔬菜,富含鈣質(zhì),而且草酸含量相對較低。因此,它是一個很好的鈣的來源。此外,西蘭花也是一種堿性食物,對于維持體內(nèi)的酸堿平衡具有重要的作用。
芹菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,含有豐富的蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)以及人體所需的膳食纖維。由于芹菜中鈣、磷含量較高,因此它還具有一定程度的鎮(zhèn)靜和保護血管的作用。
紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B及其他礦物質(zhì)。經(jīng)常食用可以清除血管壁上聚集的膽固醇,對軟化血管和防止動脈硬化具有顯著效果。
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