現(xiàn)在是吃草莓的好時(shí)節(jié)。草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香，深受人們喜愛(ài)。草莓富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中包括豐富的維生素C，有助于消化、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)傷口愈合和減輕感冒癥狀。此外，草莓還可以鞏固牙齒、清新口氣和潤(rùn)滑喉嚨，是日常生活中不可或缺的水果。

《本草綱目》是一部古代醫(yī)學(xué)巨著，其中記載草莓具有多種功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于老人、孩子和體虛者來(lái)說(shuō)，是很好的滋補(bǔ)佳品。草莓是一種典型的漿果，水分約占其重量的89%至93%，這種比例恰到好處地保持了草莓的水分和口感。草莓富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C的含量約為等量西瓜、葡萄或蘋(píng)果的10倍，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素之一。草莓還具有潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、益氣等功效。草莓味甘、酸，性涼，無(wú)毒，歸脾、肺經(jīng)。具有滋陰養(yǎng)肺、生津止渴、潤(rùn)肺益氣、健脾和胃、降血脂等作用。

此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，有“活的維生素丸”之稱(chēng)，對(duì)于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長(zhǎng)火癤子等，草莓中含的營(yíng)養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時(shí)因?yàn)楹�鐵，貧血的朋友也可以常吃。

草莓更是“提神果”，能提神醒腦，首先源于它含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂(yōu)郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。春天想解“春困”，不妨適當(dāng)吃些草莓。

中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜�有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

草莓雖然是很好的提神、開(kāi)胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

有些人將草莓切成小塊并拌入酸奶或牛奶中一起食用，但這種做法在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上并不合理。因?yàn)椴葺�中的成分�?huì)干擾酸奶和牛奶中鈣的吸收，同時(shí)也會(huì)降低乳蛋白的吸收率。

草莓中含有較高的草酸鈣，因此對(duì)于因草酸鈣引起的尿道結(jié)石患者，建議適量食用，避免過(guò)量食用。