近年來，山西省致力于提升秸稈的綜合利用率，將其作為農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的重要突破口。我們聚焦秸稈飼料化利用這一關(guān)鍵方向，不斷推動“秸稈變?nèi)?rdquo;、“秸稈變奶”的創(chuàng)新發(fā)展。通過這一系列舉措，原本的田間廢棄物正逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新資源，山西省的秸稈正在經(jīng)歷一場翻天覆地的華麗蛻變。這不僅展現(xiàn)了山西農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的新面貌，更生動地詮釋了可持續(xù)發(fā)展的理念在山西大地上的實踐成果。

踏入朔州市駿寶宸農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的牧草生產(chǎn)園區(qū)，映入眼簾的是繁忙的大型裹包機(jī)正在進(jìn)行高效作業(yè)。這里，3000余噸秸稈黃貯經(jīng)過發(fā)酵、粉碎、壓制成型，轉(zhuǎn)眼間被封裝成圓柱形的“營養(yǎng)寶庫”，迅速送往全國各地的牧場，成為牛羊們的美食來源。

駿寶宸公司作為我省重點扶持的牧草產(chǎn)業(yè)集群省級龍頭企業(yè)，專注于飼草的育種、種植、加工以及整個產(chǎn)業(yè)鏈的社會化服務(wù)�？偨�(jīng)理高林透露，公司在上一年成功收儲了11萬噸秸稈，并加工了36.5萬噸的全混合日糧，這些日糧足以滿足約4.85萬頭肉牛的養(yǎng)殖需求。近年來，公司逐步拓展了南方的收儲基地，將河北黃驊、陜西寶雞、甘肅張家川、湖北公安以及安徽鳳陽等地納入產(chǎn)業(yè)基地區(qū)域，致力于發(fā)展玉米秸稈、紫花苜蓿等收儲業(yè)務(wù)。到2024年，公司的銷售收入已達(dá)到10376萬元，展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。

在離駿寶宸公司不到20公里的朔州市大農(nóng)禾農(nóng)業(yè)有限公司，牛棚里“哞哞”聲不斷，工人們忙碌地將秸稈從運輸車上卸下、搬運、打捆。

“我們公司目前的肉牛存欄是2000頭。這些秸稈都是我們的‘寶貝’，經(jīng)過加工處理后，就成為肉牛的優(yōu)質(zhì)飼料。”董事長李濤介紹說，公司年生產(chǎn)秸稈飼料7萬噸，其中1.5萬噸供自己的牛吃，其余外銷。

“原來一把火燒掉的秸稈，現(xiàn)在變成牛羊的‘營養(yǎng)餐’，這在以前想都不敢想!”在大農(nóng)禾公司的草料儲藏庫，記者偶遇了山陰縣安榮鄉(xiāng)八步堰村種植大戶樊曉林，他承包了2000多畝土地，主要種玉米：“2023年我與大農(nóng)禾公司合作，所產(chǎn)秸稈全部用于公司的飼料加工，去年純收入80多萬元。”

山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司是我省規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)最齊全的乳制品專業(yè)產(chǎn)銷企業(yè)，在這里，一車車青貯秸稈經(jīng)過切碎、混合、發(fā)酵等一系列工序后，成為奶牛的“美味佳肴”。“我們公司現(xiàn)在牛存欄10萬頭，年收玉米秸稈干草2萬噸左右，青貯6萬噸。秸稈為奶牛提供了豐富的營養(yǎng)，是產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牛奶的關(guān)鍵。”公司董事長郭俊告訴記者。

秸稈之所以能成為肉和奶的“重要來源”，主要原因在于其富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。在農(nóng)作物通過光合作用產(chǎn)生的物質(zhì)中，超過一半都儲存在秸稈之中。據(jù)統(tǒng)計，一噸普通的秸稈所含的營養(yǎng)價值，相當(dāng)于0.25噸糧食的營養(yǎng)價值。借助物理、化學(xué)、生物等先進(jìn)處理技術(shù)，秸稈得以轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的飼料資源，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了有力的支持。

根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2023年，山西省在秸稈資源化利用方面取得了顯著成效。全年秸稈利用量達(dá)到了1288.1萬噸，綜合利用率高達(dá)93.51%，這一比例相較于2019年提升了3.1個百分點。在秸稈利用方式上，飼料化利用比例也有顯著提升，從2019年的23.91%增至2023年的33.69%，增幅接近10個百分點。 以農(nóng)牧大市朔州市為例，該市每年的秸稈利用量穩(wěn)定在100萬噸以上。結(jié)合畜牧部門的牛羊存欄量以及實際飼養(yǎng)過程中的干草使用比例，朔州市每年的秸稈飼料化需求量約為110萬噸。當(dāng)?shù)亟斩捹Y源得到充分利用，基本實現(xiàn)了“吃干榨凈”，有時甚至需要從外部調(diào)撥秸稈。 展望2024年，朔城區(qū)的秸稈綜合利用項目預(yù)計將帶動約5000戶農(nóng)戶參與，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來約600萬元的增收。同樣，懷仁市的秸稈綜合利用項目也將為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造約100個就業(yè)崗位，并產(chǎn)生約825萬元的經(jīng)濟(jì)效益。這些項目的實施，不僅促進(jìn)了秸稈資源的有效利用，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。